La pâte à sucre est un élément décoratif modelable et très facile d’utilisation. Sa consistance et son élasticité lui permettent de pouvoir réaliser toutes les formes et les effets possibles sur vos desserts.
Ce blog dédié à la pâte à sucre vous permettra de maîtriser les principes de base et de laisser place à votre créativité pour créer de beaux et jolis desserts.
- Débuter avec la pâte à sucre,
- La conservation de la pâte à sucre,
- La coloration de la pâte à sucre,
- Les accessoires de la pâte à sucre,
- Préparer son gâteau pour la pâte à sucre,
Les différentes pâtes à sucre
Il existe différents types de pâte à sucre :
La pâte à sucre maison vous permet de créer exactement la dose dont vous avez besoin mais elle est difficile à réaliser… Il est assez compliqué d’obtenir une texture non collante et facilement modelable en faisant sa recette maison.
Par facilité et praticité, utilisez une pâte à sucre prête à l’emploi. Les pâtes à sucre ScrapCooking sont très malléables, faciles à étaler et à colorer. Adaptées pour les bases de gâteaux et les décorations minutieuses, elles sont parfaites pour faire facilement son premier gâteau d’anniversaire.
La pâte à sucre prête à l’emploi FunCakes est une pâte à sucre qui s’adapte très bien pour réaliser de petits personnages en relief. Elle est plus souple et permet donc des découpes et des modelages très précis. Elle sèche rapidement pour un assurer solidité à vos personnages et décors.